更年期妇女水盐代谢紊乱,容易发生水钠滞留,引起浮肿,并进一步引起血压升高。所以,应限制食盐,用盐量宜为中青年时的一半。更年期妇女的糖代谢、脂肪代谢也常紊乱,容易发生血糖升高、血脂升高、体趋肥胖以及糖尿病、动脉粥样硬化。所以,更年期妇女要少吃甜食、动物脂肪和动物内脏,多吃些粗粮。
随着年龄增长,基础代谢降低,容易发生能量过剩。所以,体趋肥胖的妇女应限制主食进食量。在膳食上应保证蛋白质供应,可多吃些瘦肉、鸡、鱼、蛋、乳制品及豆制品。一般植物油中不饱和脂肪酸含量较高,如豆油、菜子油、玉米油、麻油、葵花籽油都含高热量,过多食用会发生能量过剩。有报道说,过多不饱和脂肪酸的摄入还可增加癌肿的发生率。
不少更年期妇女月经紊乱、经血量多、经期延长、周期缩短,常可导致贫血。对此,首先要积极治疗月经紊乱,同时注意补充蛋白质、铁、维生素A、C、B与叶酸,多吃动物肝脏、瘦肉、鸡鸭血及新鲜蔬菜、水果、红枣、赤豆、桂圆、糯米也有健脾益气补血作用。
豆制品
豆腐中含有的钙质可以和牛奶想比,而且,豆制品中的异黄酮也可以增强骨密度,并对机体表现出类似雌激素的作用,因此大豆可能对绝经后妇女预防骨骼疾病更有帮助。
鲑鱼
鲑鱼以及其它的多脂鱼可提供大量的促进骨骼生长的营养素。它们含有钙质以及辅助钙质吸收的维生素D,还富含ω-3脂肪酸。服用鱼油补充剂可以减少老年妇女骨质流失,并可预防骨质疏松。
坚果和果仁
杏仁、开心果、葵花籽,都含有较多的钙质。核桃和亚麻籽都富含ω-3脂肪酸。花生、杏仁含有的钾,可减少尿液中钙的流失。此外,坚果中含有的一些蛋白质和营养物质也对强健骨骼有益。
低盐
盐是剥夺身体钙质的主要罪魁祸首。盐的主要成分是氯化钠,过多地摄入钠离子,尿液排出的钙也越多。因此坚持低盐饮食可以帮助身体保持更多的钙质,强化骨骼。
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