打火锅是什么意思？

“打火锅”这里说的“打”指的是“涮”，南方的一方言称呼，就是涮火锅的意思，希望能帮助你~~

为什么叫打火锅

打火锅是一方言的称谓，“打”的意思是“涮”，打火锅就是涮火锅的意思，菜下入火锅煮至全熟再吃。

各地各民族也都出现了相应的火锅。从以前的辣和不辣两个大类，似乎只在配菜上变化的品种上变化成为今天麻、辣、酸、白、药膳等的单味和组合味几大类；汤锅、冷锅、火锅、干锅等多种形式上百个品种，配菜更是天上飞的、水里游的、地上跑的、陆上爬的，大凡人类能吃到嘴里的，都可以拿来当作火锅配菜。