青海人参果怎么吃

人参果是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康、益寿延年的佳果，其果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品

什锦人参果：用青海牧区特有的蕨麻（人参果）为主料，并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴

制作方法如下：先将人参果洗净褪皮，和莲子（去心）

薏米一起上笼蒸熟

葡萄干也洗净略蒸

把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌

茄瓜一人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点

据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1

9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3

1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0

2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克

是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6

8倍;维生素B10

25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20

27毫克

是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0

9毫克，是番茄的2倍

黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3

34毫克

分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8

8、22、12、11l倍

还有钼3

44毫克，镁11

2毫克，铁6

59毫克，锌1

14毫克，锰0

39毫克

钴0

332毫克

从以上化验分析中可以清楚地看出，茄瓜一人参果所含的营养成分确实较高，也较为全面

食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值

青海人参果怎么吃，人参果的吃法图片

人参果又叫做长寿果，凤果、艳果等，原产于南美洲，现在在我国甘肃武威有种植。

人参果是一种极高的，果肉清香多汁、腹内无核，吃起来非常的方便，风味独特，是一种高蛋白、低脂肪、低糖的水果，还含有丰富的维生素C和人参果又叫做长寿果，凤果、艳果等，原产于南美洲，现在在我国甘肃武威有种植。

人参果是一种极高的，果肉清香多汁、腹内无核，吃起来非常的方便，风味独特，是一种高蛋白、低脂肪、低糖的水果，还含有丰富的维生素C和多种微量元素，其中锌元素含量颇高，是一种很好的保健水果，那么人参果都有哪些吃法呢。

青海人参果怎么吃人参果的吃法图片1.可以将人参果洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用，将精米淘洗干净后与人参果按照4:1的比例至于锅中蒸煮，熟了之后即可食用，清爽好吃的人参果米饭就做好了。

2.将人参果洗净，与精米按照1;4得到比例，再加一些红枣、干、枸杞、、肉等一起放入高压锅内煮熟即可食用。

好吃又营养丰富的人参果营养就做好了。

3.将人参果洗净切成薄片，猪肉洗净也切成片，再将锅内烧油放入肉片进行翻炒，炒至7、8分熟后，加入人参果一起炒，在加入适量的调味料即可。

4.凉拌人参果，将人参果洗净切成薄片，加入适量的盐腌制片刻，倒去多余的水分，在加入适量的调味料即可。

5.人参果也可以生食，一定要选择充分成熟的果实，具有淡雅的清香气、果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，你想吃吗，想吃就快行动吧。

原创：果蔬百科