一年四季，不管是什么时候，火锅都是深受人们喜欢的一种美食，各种各样的新鲜食材，搭配浓郁的汤底，一口美味下去，感觉任何烦恼都没有了。

蟹肉棒味道鲜美、口感顺滑，是我每次出去吃火锅时，基本上都会点的一道菜。

很多人虽说喜欢吃，但是可能会有这样的疑惑，蟹肉棒真的是蟹肉做的吗？吃蟹肉棒时，外面那层塑料皮需不需要撕掉？蟹肉棒有没有营养呢？今天小编就带着大家一起来看看吧！

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蟹肉棒里没有蟹肉

其实蟹肉棒是属于仿生食品，如果你仔细看过蟹肉棒的配料表的话，你可能会觉得叫它鱼棒会更合适一些。

购物网站某商品截图

因为你看他的配料表，写在第一位的是鱼糜（也就是用鱼肉、白砂糖等等做出来的），然后就是一些食品添加剂，饮用水、食用盐，和食用香精等。

你会发现，在配料表中一般都是没有蟹肉的。

那没有蟹肉，为什么会有蟹肉味呢？

其实蟹味是香精的功劳，你看到蟹肉棒外表的这个红色，其实也是食用色素的功劳，例如胡萝卜素、红曲色素等，用来模仿蟹肉的颜色。

虽然它不是真的蟹肉，而且也谈不上什么营养价值，但是只要是正规厂家生产的，其实对身体也是没有什么危害的，如果喜欢吃的话，还是可以适量吃点的，但注意不要吃太多哟，小心胖呐！

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蟹棒外层的塑料皮要撕掉吗？

关于蟹肉棒，还有一个问题一直让我们很纠结。就是我们吃火锅的时候，涮蟹肉棒，外面这层塑料皮要不要把它撕下来呢？

首先大家要知道的是，外层塑料膜的作用就是为了把蟹肉棒束缚住的，而且蟹肉棒外面这层塑料皮的材质，一般在110℃以下是不会融化的，如果你把它放在锅里煮，肯定是不会自己化掉的，再怎么煮，都还是存在的，而且它难免会溶出一些成分，所以我们还是建议大家撕掉塑料膜再去煮它，至少这样会更健康一些。

如果大家有自己买过蟹肉棒，仔细看商品外包装的话，食用方法那里也会写着，去除外膜后即可食用。

购物网站某商品截图

说了这么多，大家都明白了吧，蟹肉棒可以说基本上和蟹肉没啥关系，就像老婆饼和老婆也没啥关系一样，大家不需要太在意这么多细节，只要产品是符合国家标准的就没问题。