蒸馒头时不要使用酵母。只需用它代替一瓶“饮料”即可。蒸出来的包子会更香、更软。非常感谢小编！小编今天要讲的话题是：“包子里不要放酵母，用一瓶‘饮料’代替，包子会更香、更软。”希望对于朋友来说是有用的。如果您喜欢，请发表评论并点击关注小编！

一、馒头的营养价值

馒头中含有酵母，分为鲜酵母和干酵母两种。它是一种可食用、营养丰富的单细胞微生物。在营养学上，它被称为“取之不尽、用之不竭的营养源泉”。除了蛋白质、碳水化合物和脂质外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶。

蛋白质含量

1公斤干酵母中的蛋白质相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包的营养成分比面包、面食高出3-4倍，蛋白质也几乎高出一倍。

药用价值

发酵酵母也是一种强大的抗氧化剂，可以保护肝脏，并具有一定的解毒作用。酵母中的硒、铬等矿物质具有抗衰老、抗肿瘤、预防动脉粥样硬化、提高机体免疫力等作用。发酵后，面粉中影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可以被分解，从而提高人体对这些营养素的吸收和利用。

使用的成分实际上是面粉、蜂蜜和利口酒。我们将蜂蜜放入容器中，最后倒入适量的温水。混合均匀后，蜂蜜即可完全稀释。这种情况下就加蜂蜜，面粉蒸出来的馒头味道会略带甜味。将面粉放入碗中，然后与少许甜酒混合，最后将所有面粉揉成面团。事实上，小编此举正是这么做的。我只是用了一种神奇的药水来代替。这样，包子的味道会更软，更美味。面团整形后，必须盖上保鲜膜，最后放在一边等待。大约两个小时的时间，可以说面团已经完全醒发了。