首先我们要准备材料就是鱼头豆腐鱼头只样一个豆腐两块不要弄碎豆腐弄碎了我们就会觉得很恶心，很难吃，千万不要弄得像肉酱那样，还有我们要准备的就是佐料佐料油有盐葱花蒜末姜片，料酒等等。那么我们就准备切豆腐豆腐不要切太大，也不要切太小，大了容易吃完，切太小了容易烂。

那么我们该如何切呢？切多大呢？6000长八厘米宽三四厘米吧！就可以准备我们的锅了，我们的口号，起锅烧油，但油倒进锅里，用小火一定要想我，想我，然后呢我们就把鱼头拿下去煎煎的黄黄的，我们就学学倒入大量的水，那水就等于你们要喝的汤里。接下来呢，我们就是要放入料酒老抽三张生姜蒜末等等放进去。

熬制让他熬制熬制久一点让他熬30分钟这样子，那时候熬的时候你可以开中火哟，熬30分钟我们在倒豆腐下去。要小心把豆腐刀下去哦，因为这样子会把他那些热水射到你的脸皮肤上就不好啦，这样子就搭上了你的命下去。所以我们一定要警惕安全第一。

接着我们就可以把葱花放下去，放完葱花，又接着把盐放下去，应该放多少呢？就根据你摊有多少就放多多少，根据你们平时煲汤的技巧。那么如果你是初次煲汤的话，你就可以去尝一下，放心，首先放少量放了，感觉没有那个口味，你再放一点下去，一次一次的长，你就可以放到刚好的口味呢.

首先你不要放太多下去，放太说多了你就不可以再调淡了那么你就要冲水了，冲水泥又要浪费很多时间去煲。老铁们学会了吗？学会了赶快去传给你们的亲人朋友喝吧。让他们也爱上这道营养价值高美味的汤吧，还没学会的可以多多学几遍呢，不要灰心支持你。